Leistungen des SFIV

Wirtschaftspolitik

• Der SFIV setzt sich für die Belange der mittelständischen Betriebe des Fleischerhandwerks in verschiedenen Gremien ein. Der SFIV ist in den verschiedenen Ausschüssen des Deutschen Fleischer-Verbandes vertreten, um sich für die Sächsischen Belange einzubringen
• Der SFIV fördert auf verschiedenen Ebenen die Zusammenarbeit mit den landwirtschaftlichen Erzeugern und Vermarktern
• Lebensmittelrecht und Lebensmittelgesetzgebung
• Der SFIV nimmt im Sinne des Fleischerhandwerks gegenüber den Ministerien Einfluss bei der Beratung und Erstellung von Gesetzen (Zulassung und Registrierung von Betrieben)
• Der SFIV sorgt bei der Erstellung der Leitsätze für Fleisch- und Fleischereierzeugnisse für die Berücksichtigung und Wahrung der handwerklichen Pro duktion hinsichtlich Material, Zusammensetzung und BEFFE-Werten
• Der SFIV berät Mitgliedsbetriebe in Anhörungs-, Bußgeld- und Strafsachen bei evtl. Verstößen gegen lebensmittelrechtliche Vorschriften
• Er stellt sich gegenüber den Regierungspräsidenten und Ministerien bei Er messensüberschreitung und Amtsmissbrauch der Überwachungsbehörden vor die betroffenen Fleischer-Fachgeschäfte

Der SFIV veranstaltet

• lebensmittelrechtliche Schulungen und Lebensmittelrecht
• Kolloquien
• Unterstützung bei der Zulassung von Betrieben
• Betriebliche Eigenkontrolle wird allen Innungsmitgliedern kostenfrei zur Verfügung gestellt
• Betriebliche Eigenkontrolle ist auf CD-ROM erhältlich

Berufs- und Weiterbildungspolitik

• Der SFIV setzt sich bei den Innungen und Ausbildungsbetrieben für die Vermittlung einer einheitlichen, qualifizierten Berufsbildung ein, die sich an den wachsenden Aufgaben und Ansprüchen unseres Berufes orientiert.
• Der SFIV kämpft für eine Stärkung der betrieblichen Ausbildung und gegen eine zunehmende Verschulung der Ausbildung (z. B. gegen überlastete schulische Rahmenlehrpläne, Blockschulunterricht, u. a.)
• Der SFIV vermittelt ein modernes Berufsbild von Fleischer(in) und Fleischerei-Fachverkäufer(in) an Schulen, schulischen Einrichtungen, Arbeitsämtern, Berufsinformationszentren, Behörden sowie in der Öffentlichkeit, um Berufsnachwuchs für unsere Lehrberufe zu werben.
• In Zusammenarbeit mit Kammern und Berufsorganisationen erstellt der SFIV Prüfungsrichtlinien.
• Der SFIV (Prüfungsausschuss) erarbeitet zentrale Prüfungsaufgaben für die Gesellen- und Verkäuferinnenabschlussprüfung.
• Der SFIV regt Juniorengesprächskreise bei den Innungen an, und führt den Landesleistungswettbewerb der Fleischer-Jugend durch.
• Der SFIV fördert Meistervorbereitungslehrgänge, Meisterschulungen und Verkaufsleiterinnenlehrgänge.
• Lohn- und Sozialpolitik
• Der SFIV tritt als Ihr Arbeitgeberverband bei den Verhandlungen mit der Gewerkschaft Nahrung - Genuss - Gaststätten über neue Manteltarif- und Einkommenstarifverträge für die Interessen seiner Mitgliedsbetriebe ein.
• Der SFIV vertritt ausschließlich Arbeitgeberinteressen bei der Beratung von Arbeitsgesetzen.
• Der SFIV diskutiert und beschließt Empfehlungen für Vergütungen und soziale Leistungen an Auszubildende.
• Der SFIV vermittelt Berater gegenüber Arbeitsgerichten in arbeitsrechtlichen Grundsatzfragen.
• Der SFIV wirkt in der Fleischer-Berufsgenossenschaft an Maßnahmen der Unfallverhütung und Sicherstellung der Versorgung von Betriebsunfallopfern mit

Werbliche Fachberatung

• Werbekonzeption
• Planung, Festlegung und Einhaltung von Werbezielen durch eine individuelle, betriebsspezifische Werbekonzeption

Werbeplanung

• Genaue terminliche Festlegung, wann welche Maßnahmen durchzuführen sind und wie sie aus dem Werbeetat finanziert werden können

Öffentlichkeitsarbeit

• Alle Maßnahmen, um am Ort Aufmerksamkeit bei der Kundschaft und Verbraucherschaft, aber auch bei Politik, Presse und Amtspersonen zu erlangen, die den Mitgliedern förderlich sind, z. B. durch Hinweise auf Aktivitäten: Jubiläen, Erfolge in Berufswettkämpfen, neue Produkte, besonderen Service

Marketing

• Verbesserung der Absatzstrategie
• Erschließung neuer Märkte
• Sortimentspolitik
• Verbrauchererforschung und ihre Umsetzung für die Praxis