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Berufsausbildung im Fleischerhandwerk 2011

(Bericht März 201. )Mit dem sich verstärkenden demografischen Wandel hatsich 2009/2010 auch der Rückgang an Auszubildenden im Fleischerhandwerk beschleunigt.

Weniger Ausbildungsplatzsuchende bei gleichzeitig breiteren Wahlmöglichkeiten unter den Ausbildungsberufen führten im letzten Jahr, beide Ausbildungsberufe zusammengenommen, zu 566 weniger neu abgeschlossenen Ausbildungsverträgen und einem um 1.701 oder 10,5 Prozent niedrigerem Ausbildungsbestand. Insgesamt befanden sich im letzten Jahr 14.476 junge Menschen zur Berufsausbildung in einem fleischerhandwerklichen Betrieb, zuvor waren es noch 16.177 gewesen. Von dem insgesamt zu verzeichnenden Rückgang konzentrierten sich 60 Prozent auf den Verkauf.

Aufgrund weniger Neuabschlüssen 2010 ist 2011 ein weiteres Absinken des Lehrlingsbestands im Fleischerhandwerk sicher.

Der Sächsische Fleischer-Innungs-Verband hat für den Bereich der Fleischerjugend mit den Themen Bildung, Ausbildung und Beruf eine eigene Seite im Inernet eingerichtet >>> fleischerjugend.de

Lesen Sie hier weitere Artikel zu "Beruf" im Fleischerhandwerk.
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  • SFIV Richtlinien   ( 1 Beitrag )
    SFIV Richtlinien Beruf, Berufseinstieg, Berufsausbildung
  • Beruf-Ausbildung   ( 15 Beiträge )
    Berufe mit Tradition - Von alters her steht das Fleischerhandwerk für qualitativ hochwertige Fleisch- und Wurstwaren. - Wer sich heute entschließt, eine Ausbildung als Fleischer/in oder Fleischerei-Fachverkäufer/in zu beginnen, entscheidet sich für einen gleichermaßen modernen wie traditionellen Ernährungsberuf in einem der bedeutendsten und personalstärksten Handwerkszweige.
    * Fleischer/in / * Fleischerei-Fachverkäufer/in
    Zu seinen Trumpfkarten gehören zum Beispiel Kreativität und Teamarbeit - ebenso wie Dienstleistungs- und Servicedenken.
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